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大家好,小城来为大家解答以上问题。咖啡豆怎么做成咖啡,咖啡豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、烧开热水,静置1分钟得到90左右的热水,将滤纸叠好,可以是Hario V60。
2、重量咖啡豆15克。这次计划用270ml水冲15g粉,水与粉的比例为1: 18。
3、从中心向四周画一圈,将滤纸打湿,让滤纸贴合滤杯。如果是处女原色滤纸,需要洗一段时间才能洗掉果肉味。
4、磨咖啡豆,一定要等到前期准备工作完成后再磨,减少香气和风味的损失。研磨成比砂糖稍细的咖啡粉。
5、闷蒸:从中间向四周打水,直到咖啡粉浸透,等待30秒。
6、蒸好后继续由中间向四周画水,再由四周向中心画圈,以此类推。直至注水结束,计划注水至270ml。如果没有称重,可以看秤。
7、取下滤杯,摇动共享壶,使前段和后段的咖啡液混合均匀,滤纸中剩余的咖啡渣可以烘干除臭。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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